Las palomitas del auténtico guerrero del sofá

Si hay algo que no puede faltar en el arsenal del guerrero del sofá es un buen barril de palomitas. La receta sofaguru viene pasando de padres a hijos desde el alba de los tiempos. Esto es como el secreto del acero, pero en maíz:

• Calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén. Aproximadamente dos cucharadas.
• Comprobar la temperatura del aceite echando unos cuantos granos de maíz y cubriendo la sartén con una tapadera.
• Cuando exploten, distribuir 1 tercio de taza de granos de maíz en la sartén. Echad la sal ahora de forma generosa, al gusto, pero aproximadamente dos cucharaditas.
• Cubrir con la tapa y retirar la sartén del fuego. Esto es muy importante.
• Contar 30 segundos.
• Volver a poner la sartén al fuego. De esta manera todo el maíz se habrá calentado y al volver a aplicar calor, los granos explotarán inmediatamente y al mismo tiempo. En cuanto notes que exploten sacude ligeramente la sartén para facilitar el proceso.
• La tapadera no debe cerrar herméticamente la sartén. Es necesario dejar que escape el vapor para que las palomitas no queden húmedas.
• En cuanto las palomitas dejen de explotar, retirar inmediatamente de la sartén.
• Fundir algo de mantequilla en la sartén todavía caliente, pero sin fuego para no quemarla. En cuanto esté líquida, vertir por encima de las palomitas y revolver. No os paséis con la mantequilla, que luego os da un yuyu.
• Y ahora viene lo bueno: espolvoread pimentón picante por encima. Cuanto más picante, mejor. Si queréis que se distribuya bien utilizad un salero con unos granos de arroz para que no se apelmace.

Y recordad acompañar las palomitas con algo de pizza, frankfurts o un buen plato de nachos. Alimentarse únicamente de palomitas es malo para vuestra salud.